BIO Miso římský hrách

Detailní popis produktu

Jemné cizrnové miso vzniká pomalou přírodní fermentací bez pasterace a bez zbytečných zásahů. Díky nízkému obsahu soli nabízí vyváženou chuť, která je přístupná i těm, kteří se s misem teprve seznamují.

Vyrábí se z bio cizrny pěstované v Rakousku a zraje tradičním způsobem, který umožňuje plně rozvinout jeho chuťový charakter.

⸻

Jemná chuť, široké možnosti

Cizrnové miso patří mezi nejuniverzálnější fermentované ingredience.

Skvěle se hodí:

• do lehkých zeleninových a vývarových polévek,
• k marinování kuřecího masa,
• k dochucení ryb a mořských plodů,
• k pečené i čerstvé zelenině,
• jako pomazánka na chléb,
• do hummusu a luštěninových dipů,
• do omáček a zálivek.

Stačí malé množství a pokrm získá plnější chuť, jemnou sladkost a příjemnou umami hloubku.

⸻

Jak vzniká

Tradiční fermentace

• Vyrobeno z bio cizrny pěstované v Rakousku.
• Přirozeně fermentováno.
• Ruční výroba v malých šaržích.

Díky šetrnému zpracování si miso zachovává svou živou chuť a autentický charakter.

⸻

Proč si ho oblíbíte

Hlavní přednosti

• Nízký obsah soli.
• Jemná a vyvážená chuť.
• Univerzální použití v kuchyni.
• BIO kvalita.
• Přirozená fermentace.
• Ruční výroba.
• Nepasterované.

Je ideální volbou pro každého, kdo hledá kvalitní fermentovanou surovinu s širokým využitím a jemnějším chuťovým profilem.

⸻

Naše filozofie

Dobré miso nepotřebuje složité receptury ani technologické zkratky.

Stačí kvalitní suroviny, čas a respekt k tradiční fermentaci. Právě díky nim vzniká produkt s bohatou chutí, který dokáže obohatit každodenní vaření i slavnostní pokrmy.

⸻

Specifikace produktu

Druh:
Cizrnové miso BIO

Charakteristika:
Přirozeně fermentované, nepasterované, s nízkým obsahem soli

Hmotnost:
200 g

⸻

Výrobce:
FERMENTUM e.U.
Sirkka Hammer
Wilhelmstrasse 30 / Lokal 2
1120 Vídeň, Rakousko