od Smolíků
Výtejte v našem minimalistickém prodejním prostoru :)
Nejprodávanější
- Řadit dle:
-
- balsamico michelinských šéfkuchařů 250 ml
-
Stejné balsamico z dubové kádě, ale větší lahev. Plníme jí výhradně pro náš eshop a jinde ji online nekoupíte. Pomineme-li straré zásoby prominentních obchodníků
složení - bio jablečná šťáva redukovaná, bio jablečná šťáva fermentovaná
označení - ocet kvasný ovocný jablečný balsamicový
objem - 250 ml
kyselina 5%
Vyrábí Václav Smolík Rosovice 274
Dostupnost: (>20 ks) Skladem -
-
- balsamico michelinských šéfkuchařů 100 ml
-
-
Balsamico s živou mateční kulturou z dubové kádě vyrábíme pro michelinské kuchaře s jednou i dvěma hvězdama. Máme jen omezené množství a na eshop putuje pouhých cca 50 litrů...
Vyrábíme ho tradičně v měděném kotli na přímém plameni.
Preferujeme bio ovoce a ovoce z našich divokých sadů.
Fermentujeme výhradně ve dřevě a kamenině.
Obejdeme se bez všech aditiv a technologických podfuků.
Proč ho ochutnat?
- Výborný do salátů, marinád i na dochucení mas a sýrů
- Skvělý do osvěžujících drinků
- Nepasterovaný, bez siřičitanů a chemie
- Vhodný k archivaci — zraje a dospívá v čase
Jemný, ale výrazný.
Bio chutný.
Váš nový oblíbený ocet.
České aceto balsamico – elegance tradice a časem prověřeného řemesla
Vzácné Aceto balsamico, původem z italské Modeny, je po staletí symbolem trpělivosti, řemeslného umění a dokonalé rovnováhy chutí.
Naše česká varianta ctí tuto tradici – a zároveň v ní pocítíte jedinečný charakter naší krajiny.
Vyrábíme z pečlivě vybraných bio jablek z českých sadů a dlouze zrajícího jablečného octa, který fermentuje v dubových kádích.
Každá šarže prochází pomalým vařením v měděném kotli nad přímým plamenem – přesně tak, jak se to dělalo kdysi.
Nespěcháme. Neredukujeme čas. Nehledáme zkratky.
Respektujeme suroviny, které nám příroda dala, a necháváme je zrát.
Bez síření, bez pasterace, bez chemie.
Bez zahušťovadel. Bez kompromisů.
Naše aceto balsamico spojuje noblesu starých časů s poctivostí českého řemesla.
složení - bio jablečná šťáva redukovaná, bio jablečná šťáva fermentovaná
označení - ocet kvasný ovocný jablečný balsamicový
objem - 100 ml
kyselina 5%
Vyrábí Václav Smolík Rosovice 274
Dostupnost: (>20 ks) Skladem - Výborný do salátů, marinád i na dochucení mas a sýrů
