ostatní Kovaný nůž Pallarés Solsona 15 cm
- Kovaný nůž Pallarés Solsona 15 cm
- Kuchyňské nože od Pallarés Solsona ze švédské nerezové oceli Sandvik a rukojeti z olivového dřeva.
Mají nádherně zpracovanou a ergonomicky tvarovanou rukojeť. Olivové dřevo je typické krásnou kresbou. Ta se kus od kusu liší a vytváří tak z každého nože unikátní kousek.
Stejně jako u všech nožů od Pallarés Solsona je čepel kovaná a broušená ručně. Skvěle hodí jak ke stolu, tak do kuchyně, jako univerzální pomocník na přípravu jídla.
Detail
Výroba: Španělsko, Katalánsko
Značka: Pallarés Solsona
Model: Kitchen Knife Olive Wood Handle
Celková délka: 26 cm
Délka čepele: 15 cm
Ocel: Švédská nerezová ocelChemické složení oceli
0,6 % uhlíku : Zlepšuje tvrdost a odolnost proti opotřebení/korozi, ale jeho velké množství snižuje pevnost.
13,5 % chrómu : Pro pevnost v tahu a zachování hran a zvyšuje odolnost proti korozi a opotřebení.
0,4 % manganu : Zvyšuje tvrdost a křehkost.
0,4 % křemíku : Zvyšuje pevnost jako mangan.
0,03 % fosforu : Zvyšuje sílu.
0,03 % síry : Zvyšuje obrobitelnost a snižuje pevnost.
Přítomnost více než 12 % chrómu činí Sandvik 12C27 nerezovou ocelí s 0,6 % uhlíku, což je o něco více ve srovnání s ocelí nižší třídy.
Podle chemického složení a HRC nerezové oceli Sandvik 12C27 nabízí:Retence ostří: Ocel 12C27 s 56 HRC a dobrým množstvím uhlíku poskytne noži skvělé držení ostří.
Odolnost proti korozi: 13,5 % chromu nabízí oceli 12c27 vysokou odolnost proti korozi
Odolnost proti opotřebení: 0,6% uhlíku s malým množstvím fosforu dodává oceli vysokou pevnost a samozřejmě velkou odolnost proti opotřebení.
Ostrost: švédská ocel má skvělou kombinaci tvrdosti a houževnatosti, což má za následek nůž z tvrdé oceli, který lze snadno naostřit.
Houževnatost: 12C27 nabízí velkou houževnatost díky chromu v něm.
Nabízí dobrou houževnatost, tvrdost, odolnost proti opotřebení a odolnost proti korozi, a dobře se ostří, což je skvělé pro nože!Pallarés Solsona
Pallarés Solsona je rodinná firma specializující se na výrobu nožů s širokým využitím a dalších převážně kuchyňských nástrojů. Dnes jsou jediným výrobcem svého druhu ve městě Solsona, které bylo kdysi malými manufakturami věhlasné. S více než 100 lety zkušeností se stalo symbolem nekompromisní kvality a řemesla. Jejich bohatý příběh a vášeň pro poctivou výrobu jsou klíčovými hodnotami, na kterých tento love brand staví svůj věhlas.
Údržba
Nože myjte ručně. Vyhněte se myčce na nádobí, která může způsobit poškození ostří a dřevěné rukojeti. Nenechávejte nože namočené ve vodě. Jednou za čas můžete rukojeť natřít olejem.
Dostupnost: Skladem 
- 1 z 8
